茶,古老而又充滿生命張力的東方樹葉,躍然貫穿于華夏五千年的煌煌文明史。神農氏嘗百草方識葉嘉,陸鴻漸品百泉而立經典,至此,茶之文化終得千年傳循而成大器,尤其長在爛石上的茶,內斂含蓄,又有著無形的霸氣。
石,出自山林,天生就有一鼓自然的味道,看見它,便恍若看到了山川河流,也看到了歲月的滄桑。石不能言,卻自然造物,茶出山澗,承天地雨露,飲者益知。茶與石息息相關,土壤為石頭風化而成,陸羽說,上茶生爛石,說明了好茶產自風化石中。這便是“野芳發(fā)而幽香,嘉木秀而繁蔭”的現(xiàn)實注腳,也無不體現(xiàn)著“石上的文明”的美妙含義。
武夷山,降雪不常,山高氣爽,暑天不致酷熱,四季云霧環(huán)繞,降雨適量,且因山峰高聳,怪石林立,巖壑之間日照不常,亦均為茶樹生育之理想條件。南朝文士江淹就曾贊美武夷山:“地在東南嶠外,閩越舊境也。有碧水丹山,珍木靈草,皆淹平生所至愛?!弊源耍趟ど匠蔀槲湟纳降拇Q。
“仙人足戲劇,盤石留渦房,紫陽來此游,與客煮茗嘗。”仙人在此煎茶品茗,而將石灶留在這里分享大自然的這份饋贈。青煙、白云等意象描繪了武夷山的朦朧美,透過歷史的時空,將細而悠長、淡而彌遠的茶香送來。
古時文人墨客嗜茶成癡,又好在山野中品飲,堆積柴火投石其中,烹石,而待石熱,著清泉溪水沏茶。輕輕啜下些許感慨與喜慕,至此心亦釋然而明朗,一時間,清泉、野石、茶交融合三為一,其中味道使得山嫉水妒。
正是因為對大自然的敬畏與感悟,曦瓜茶人用心守護在石凹、石隙、石縫,沿邊砌筑的石岸環(huán)境,讓曦瓜山場的茶與生俱來就有”巖骨花香”的特色和魅力。
2022曦瓜春茶季,以山川精英秀氣所錘,巖骨坑源所滋,用匠人之心制茶,使天地之靈物完美滋味呈現(xiàn)于世人眼前。在于山林之中,圍席而坐,任憑那溫潤的茶壺細細訴說,不一樣的時光故事,共賞“石上的文明”。